Необходими продукти: 500 г пилешко филе 1 буркан печени червени

Необходими артикули:
500 г пилешко филе

1 буркан печени червени чушки

3-4 пукани люти чушки

800 г домати на кубчета от консерва

1 огромна глава лук

водата от буркана с печени чушки (около 250 мл)

3-4 скилидки чесън

4-5 с.л. олио

1 ч.л. сол

½ ч.л. черен пипер

1 връзка свеж магданоз
Начин на подготвяне:
Нарежете пилешкото филе на едри части. Лука на едри кубчета, чесъна на филийки, а чушките на ивички.

В огромен тиган загрейте олиото и на 2-3 пъти запържете нарязаните части пилешкото филе. Овкусете със сол и черен пипер и гответе по 3-4 минути, до момента в който пилето стане златисто. Извадете месото в паница и в същата лой запържете лука до омекване.Сложете чесъна, разбъркайте и върнете месото в тигана.

Добавете чушките, доматите и налейте водата от буркана с чушки.

Прибавете половината нарязан магданоз, лютите чушки, разбъркайте добре и покрийте с похлупак.

Печете в авансово загрята до 220 градуса фурна 30 минути.

Махнете капака и печете още 20-30 минути.

Извадете ястието от фурната, оставете да се охлади за 10 минути и поднесете поръсено с останалия магданоз.

Ако са в сезон, може да ползвате пресни чушки, които да изпечете сами.