Необходими продукти: 500 г коремчета от акула 2-3 яйца 2-3

Необходими артикули:
500 г коремчета от акула

2-3 яйца

2-3 с.л. брашно

100 мл бира

черен пипер, сол

олио за пържене
Начин на подготвяне:
Почиствате коремчетата от кожата и ги сварявате. След това ги натривате ги с черен пипер и сол и ги нарязвате на тънки ивички.

Разбивате жълтъците, като последователно прибавяте брашното и бирата. Накрая съединявате с разрушените на сняг белтъци.

Потапяте коремчетата в по този начин приготвената панировка и ги изпържвате в сгорещената лой.