Необходими продукти: 5-6 големи печени червени чушки 200 г натрошено

Необходими артикули:
5-6 огромни печени червени чушки

200 г натрошено сирене

2 яйца

1 дребна глава кромид лук

2 скилидки чесън

5-6 с. л. брашно

2 с. л. олио

2 с. л. кисело мляко

щипка сода бикарбонат
дребна китка магданоз
сол и черен пипер на усет
лой за пържене
Начин на подготвяне:
Печените чушки се смилат на по-едри късчета. Смесват се с яйцата, натрошеното сирене, брашното и олиото. Добавят се нарязаният лук, магданоз и пресованият чесън.
Подправя се със сол и черен пипер на усет.
Количеството сол се дефинира от това какъв брой е солено сиренето.
Във вряща лой се изсипва със супена лъжица от сместа.
Пържат се от двете страни. Готовите кюфтета от печени червени чушки се сервират с млечен чеснов сос с копър.