Необходими продукти: 4 разбити яйца 100 гр. бекон (може и

Необходими артикули:
4 разрушени яйца

100 гр. бекон (може и шунка)

80-100 гр. настърган чедър (или кашкавал)

1 дребна глава бял лук, нарязан на кубчета

1 зелена чушка, нарязана на кубчета

1 ч.л. олио

1 с.л. масло

сол и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
Задушете бекона, чушката и лука в тиган. Оставете ги за към 2 минути, до момента в който поомекнат леко. След това ги извадете и сложете олиото в тигана, изсипете и разрушените яйца

Сложете настъргания чедър.

Гответе на слаб огън. Важно е омлетът да не е прекомерно тъничък, с цел да не се скъса и с цел да може да задържи плънката.

След като чедърът се поразтопи, прибавете чушките, бекона и лука по формата на линия от единия до другия завършек на омлета

Прегънете омлете леко първо от едната, след това от другата страна, все едно повивате бебе. Плънката би трябвало да остане забележима в двата края на омлета

Сервирайте незабавно.