Рецепта за вечеря: Пилешки бутчета с кисело зеле и праз лук
Необходими артикули:
4-5 броя пилешки бутчета
1 огромна глава лук или 1 филиз праз лук
5 скилидки чесън
сол, черен пипер на усет
1 ч.л. сладостен червен пипер, може и малко пикантен
олио/зехтин
1 дребна кисела зелка
100 мл зелев сок или пилешки бульон
Начин на подготвяне:
Бутчетата се овкусяват добре отвред със сол и черен пипер. В добре загрят тиган загрейте няколко капки олио/зехтин. Запечете бутчетата от двете страни до златисто, към 4-5 минути на страна, а по-късно ги отделете в паница. В същия тиган задушете лука и чесъна, в случай че е належащо, прибавете още малко лой. Добавете към тях нарязаните моркови, киселото зеле и аления пипер.
Гответе 4-5 минути, след което прехвърлете в подобаваща тава, а върху зелето подредете бутчетата. Остава да сложите зелевия сок и да покриете тавата с алуминиево фолио за печене.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Премахнете фолиото, усилете фурната на 200 градуса и запечете за няколко минути, с цел да хване ястието хубава коричка.
4-5 броя пилешки бутчета
1 огромна глава лук или 1 филиз праз лук
5 скилидки чесън
сол, черен пипер на усет
1 ч.л. сладостен червен пипер, може и малко пикантен
олио/зехтин
1 дребна кисела зелка
100 мл зелев сок или пилешки бульон
Начин на подготвяне:
Бутчетата се овкусяват добре отвред със сол и черен пипер. В добре загрят тиган загрейте няколко капки олио/зехтин. Запечете бутчетата от двете страни до златисто, към 4-5 минути на страна, а по-късно ги отделете в паница. В същия тиган задушете лука и чесъна, в случай че е належащо, прибавете още малко лой. Добавете към тях нарязаните моркови, киселото зеле и аления пипер.
Гответе 4-5 минути, след което прехвърлете в подобаваща тава, а върху зелето подредете бутчетата. Остава да сложите зелевия сок и да покриете тавата с алуминиево фолио за печене.
Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30 минути. Премахнете фолиото, усилете фурната на 200 градуса и запечете за няколко минути, с цел да хване ястието хубава коричка.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ