Необходими продукти: 350 г брашно 1/4 пакетче суха мая 50

Необходими артикули:
350 г брашно

1/4 пакетче суха квас

50 мл зехтин

100 мл доматено пюре

200 г кашкавал

100 г шунка

250 г гъби печурки

1/4 връзка магданоз

2 яйца

50 г маслини

1 ч.л. риган

захар

сол

150 мл хладка вода
Начин на подготвяне:
Загрейте фурната до 240°C.

Замесете тестото от брашното, маята, солта, захарта, зехтина и 150 мл хладка вода и го оставете да шупва 30 минути.

След това го разточете на кръг с размера на съда, в който ще печете пицата.

Нарежете шунката на тънки резени, кашкавала - на ивички, а гъбите на четвъртини.

Намажете пицата с доматеното пюре. Поръсете със сол, черен пипер и риган.

Върху пласта доматено пюре наредете магданоза, шунката, кашкавала, гъбите и маслините. Отгоре чукнете яйцата.

Изпечете за към 10 минути във фурната и сервирайте незабавно.