Рецепта на деня: Лятна разядка с тиквички
Необходими артикули:
3 тиквички
50 мл зехтин
1 с.л. лимонен сок
2 твърдо сварени яйца
2 скилидки чесън
500 гр. цедено кисело мляко
250 гр. сирене
сол
черен пипер
няколко свежи стръка копър
Начин на подготвяне:
Тиквичките се измиват и обелват, след което се нарязват на тънки пръчици по дължина и по-късно на кубчета. Може да оставите няколко лентички тиквичка, нарязани с белачката за декорация на разядката. Ситно нарязаните тиквички се поръсват със сол и се поливат със супена лъжица прясно изцеден лимонен сок и зехтин. Разбъркват се хубаво с лъжица, тъй че всички кубчета да се овкусят добре.
През това време се сваряват яйцата и откакто се охладят, се обелват и нарязват на ситно. В купа се поставя киселото мляко, счукания чесън, нарязаните на ситни кубчета яйца, подправят се на усет със сол и черен пипер. Добавят се овкусените тиквички, рендосаното сирене и още веднъж се разбърква млечната разядка. Оставя се в ледник да се охлади. Разядката с тиквички се трансферира в порционни чинии и се пръсва със ситно нарязан копър и се украсява с розички от лентите тиквичка, написа Actualno.com.
3 тиквички
50 мл зехтин
1 с.л. лимонен сок
2 твърдо сварени яйца
2 скилидки чесън
500 гр. цедено кисело мляко
250 гр. сирене
сол
черен пипер
няколко свежи стръка копър
Начин на подготвяне:
Тиквичките се измиват и обелват, след което се нарязват на тънки пръчици по дължина и по-късно на кубчета. Може да оставите няколко лентички тиквичка, нарязани с белачката за декорация на разядката. Ситно нарязаните тиквички се поръсват със сол и се поливат със супена лъжица прясно изцеден лимонен сок и зехтин. Разбъркват се хубаво с лъжица, тъй че всички кубчета да се овкусят добре.
През това време се сваряват яйцата и откакто се охладят, се обелват и нарязват на ситно. В купа се поставя киселото мляко, счукания чесън, нарязаните на ситни кубчета яйца, подправят се на усет със сол и черен пипер. Добавят се овкусените тиквички, рендосаното сирене и още веднъж се разбърква млечната разядка. Оставя се в ледник да се охлади. Разядката с тиквички се трансферира в порционни чинии и се пръсва със ситно нарязан копър и се украсява с розички от лентите тиквичка, написа Actualno.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ