Необходими продукти: 3-4 с. л. олио 2-3 с. л. соев

Необходими артикули:
3-4 с. л. олио

2-3 с. л. соев сос

1/2 ч. л. надробен черен пипер

2 с. л. доматено пюре

1 дафинов лист

1 ч. л. сладостен червен пипер

50 -60 мл бяло вино

1 скилидка пресован чесън

1 кг заешко месо
Начин на подготвяне:
Соевият сос, олиото, чесънът, черният и аленият пипер, доматеното пюре и виното се разбъркват до еднородна примес (става гъста).
В тава се подреждат нарязаното заешко и от горната страна се залива с маринатата, слага се и дафиновият лист. Покрива се и се оставя да се маринова за 12 часа.

Фурната се загрява на 250 С. Маринованият заек по кубински се пече дружно с марината за 2-2 и 1/2 часа.