Необходими продукти: 250 мл вода 250 мл прясно мляко 125

Необходими артикули:
250 мл вода

250 мл прясно мляко

125 г масло

200 г кашкавал, настърган на едро ренде

250 г царевично брашно

½ ч. л. сол

за плънката:

1 с. л. олио или масло

1 глава лук, нарязана на полумесеци

4 чушки, нарязани на ситно

4 стръка свеж лук

2 с. л. магданоз, нарязан на ситно

1 ч. л. червен пипер

сол, черен пипер на усет

200 г овче сирене или вид дунавия
Начин на подготвяне:
Водата се поставя да кипне с млякото, маслото и солта. Прибавя се кашкавалът, разбърква се и се сипва царевичното брашно, написа Menumag.bg. Бърка се, до момента в който се сгъсти и се поеме маслото. Качамакът се сипва в тавичка, застлана с хартия за печене.

Плънката се подготвя, като в загрятата лой се поставят лукът и чушките. Разбъркват се 3-4 мин. на сдържан огън, до момента в който омекнат. Прибавят се пресният лук и магданозът и се овкусяват със сол и черен пипер на усет.

Плънката се разпределя върху качамака и се поръсва с натрошеното сирене и аления пипер. Запича се за 10 мин. на 200 градуса.