Необходими продукти: 250 г нишесте 80 г брашно 8 г

Необходими артикули:
250 г нишесте

80 г брашно

8 г суха квас

1 с.л. захар

1 ч.л. сол

500 мл топла вода

10 г бакпулвер

За соса:

80 г мед

80 г масло
Начин на подготвяне:
Нишестето, брашното, сухата квас, солта, захарта и топлата вода изсипете в купата на блендера. Разбийте.

Добавете бакпулвера, разбийте отново и оставете настрани за 30 минути. В момента в купата има мръсно бяла течност, наподобяваща рядка боза. Това е и търсеният резултат - не се тормозете. Тези палачинки са много по-различни, написа kulinarno.bg.

Разтопете маслото и до момента в който е още топло прибавете в него меда. Разбъркайте.

Разбъркайте на ръка тестото с лъжица. Сгорещете тиган на сдържан огън.

С черпак гребвайте по 1/3 от количеството на черпака и изсипвайте в средата на тигана. Най-добре е да употребявате съд с незалепващо покритие и да готвите без лой. Ако нямате, можете да мажете с малко масло тигана.

Тъй като сместа за палачинките е доста течна, те се пекат единствено от едната страна. Така че дръжте 3-3:30 минути до момента в който видите леко потъмняване на ръбовете. После извадете в паница и продължете с печенето на идващите.

Когато всички палачинки са подготвени, покапете с медено-масления сос и поднесете.

Същите плоски питки могат да се сервират и като самун без този сос.