Необходими продукти: 200 г червена леща 1 глава кромид лук

Необходими артикули:
200 г алена леща

1 глава кромид лук

4 скилидки чесън

1 морков

1 картоф

1 с.л. ориз

1 с.л. доматено пюре

70 г масло

телешки бульон

2 сухи чушки

сушена мента

кимион

черен пипер

сол - на усет

лимонен сок - на усет

2 с.л. олио
Начин на подготвяне:
Червената леща сложете в стъклена купа с 1/2 л вода да постои към 2 часа.

В олиото запържете лука и чесъна. Долейте вода (около 2 литра) и прибавете отцедената алена леща и нарязани на кубчета морковите и картофите.

Когато поомекнат картофите и морковите, прибавете ориза и кубчето бульон и варете още 10-тина минути. Свалете от огъня и с пасатор пасирайте турската чорба, до момента в който придобие кремообразна конструкция.

Върнете на котлона, прибавете 50 г масло, доматеното пюре и подправките и гответе още 5 минути. В тенджера стопете останалите 20 г масло, аления пипер и с тази запръжка залейте и направете шарка във всяка порция чорба от леща. Сервирайте с комат лимон истинската турска супа мерджемек, написа Actualno.com.