Необходими продукти: 160 г кадаиф 350 г моцарела 60 г

Необходими артикули:
160 г кадаиф

350 г моцарела

60 г масло

1 лимон

30 г шам фъстък

20 г кедрови ядки

1 ч.ч. захар

1 ч.ч. вода
Начин на подготвяне:
Кадаифът (160 г) се начупва и разделя на две равни елементи. Кръгъл незапалим съд се намазва щедро с масло и в него се поставя едната част от кадаифа. Притиска се мощно с пръсти, с цел да слегне добре. Отгоре се прибавя моцарелата (350 г) на дребни топки, като слагането е отмерено и на всички места. Притиска се добре още веднъж и от горната страна се слага останалата част от кадаифа. Отново се пристиска.

Десертът се полива с разтопеното масло (60 г) и се слага във фурната за 20 минути при 180 градуса.

Така приготвеното кюнефе се залива с парещ захарен сироп, подготвен от варенето на водата (1 ч.ч.), захарта (1 ч.ч.) и лимоновия сок.

Полученото кюнефе се поръсва от горната страна с натрошен шам-фъстък и по избор - с кедрови ядки.

По предпочитание този типичен турски десерт може да се гарнира с малко заквасена сметана или сладолед, написа 1001recepti.com.