Рецепта за вечеря: Мариновани шишчета с три вида месо
Необходими артикули:
1 кг агнешко месо
1 кг свинско месо
1 кг телешко месо
2 глави лук
подправки (червен и черен пипер, кимион, сол, магданоз и други по ваше желание)
40 мл сок от лимон
40 мл сок от нар
50 грама сланина
Начин на подготвяне:
Измийте трите типа месо, подсушете ги и нарежете на части с дължина към 5-6 сантиметра и дебелина колкото пръст. Необходимо е да почистите от всевъзможни ципи, жили и други ненужни елементи, оставете единствено чисто месо.
След това сложете всеки тип месо в обособен съд, защото маринатите са разнообразни.
Агнешкото поръсете със сол, червен пипер и кимион; телешкото - със сол, черен пипер, нарязан лук и налейте лимоновия сок, а свинското овкусете с черен пипер, магданоз, сол, лук и малко сок от нар.
Оставете месата да престоят няколко часа, с цел да поемат ароматите на подправките.
След това преплетете другите късчетата посред им и тогава нанижете върху шишчета, като започнете всяко с късче сланина. Разбира се, бихте могли и да редувате телешкото, свинското и агнешкото в случайна поредност.
Изпечете на плам, като обръщате от всички страни до подготвеност на месните хапки.
Поднесете шишчетата, до момента в който са горещи, а за гарнитура може да предложите пресни зеленчуци, написа framar.bg.
1 кг агнешко месо
1 кг свинско месо
1 кг телешко месо
2 глави лук
подправки (червен и черен пипер, кимион, сол, магданоз и други по ваше желание)
40 мл сок от лимон
40 мл сок от нар
50 грама сланина
Начин на подготвяне:
Измийте трите типа месо, подсушете ги и нарежете на части с дължина към 5-6 сантиметра и дебелина колкото пръст. Необходимо е да почистите от всевъзможни ципи, жили и други ненужни елементи, оставете единствено чисто месо.
След това сложете всеки тип месо в обособен съд, защото маринатите са разнообразни.
Агнешкото поръсете със сол, червен пипер и кимион; телешкото - със сол, черен пипер, нарязан лук и налейте лимоновия сок, а свинското овкусете с черен пипер, магданоз, сол, лук и малко сок от нар.
Оставете месата да престоят няколко часа, с цел да поемат ароматите на подправките.
След това преплетете другите късчетата посред им и тогава нанижете върху шишчета, като започнете всяко с късче сланина. Разбира се, бихте могли и да редувате телешкото, свинското и агнешкото в случайна поредност.
Изпечете на плам, като обръщате от всички страни до подготвеност на месните хапки.
Поднесете шишчетата, до момента в който са горещи, а за гарнитура може да предложите пресни зеленчуци, написа framar.bg.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ