Необходими продукти: 1 кг свински гърди без кост 1 к.л.

Необходими артикули:
1 кг свински гърди без кост

1 к.л. черен пипер

1 ч.л. сол

5 с.л. олио

1 ч.л. червен пипер

1 щипка бял пипер

1 с.л. мед

1 ч.л. оцет ябълков

1 скилидка чесън

1/2 лимон

1 ч.л. синап бял

1 филиз мащерка

300 мл бира
Начин на подготвяне:
Гърдите се подсушават и запечатват в нажежен тиган с няколко супени лъжици олио, да се зачервят хубаво от всички страни. Подреждат се в тавичката, в която ще се пекат.

В тигана, в който сте ги запечатали, добавяте аления пипер, бирата, меда и всички останали подправки. Посолявате гърдите и заливате с бирено-медената примес. Добавяте стръкче мащерка и завивате с фолио тавичката.

Така печете един час на 200 градуса, след което сваляте фолиото и печете още 20-30 мин, като обръщате месото, с цел да се запече от всяка страна.

Поднесете със свежа салата и гарнитура по желание.