Рецепта на деня: Пълнени калмари с лук, гъби и чесън на скара
Необходими артикули:
1 кг калмари; 3 глави лук; 250 г гъби; 3 с.л. зехтин; 2 скилидки чесън; 1 лимон; 2 с.л. олио; черен пипер; сол.Начин на подготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто в олиото. Добавят се нарязаните гъби и се пържи до омекването им. Овкусява се със сол и черен пипер.
Калмарите се почистват и напълват със запръжката от лук и гъби. Затварят се с клечки за зъби и се намазват с овкусения с чесън, сол и черен пипер зехтин.
Калмарите се изпичат за по 6 минути от всяка страна на умерена скара. Преди сервиране се поръсват с прясно изцеден лимонен сок.
Поднасят се върху салата със сос по желание, написа 1001recepti.com.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ