Необходими продукти: 1/2 доза малиново сорбе 130 г бял шоколад 100 г краве

Необходими артикули:
1/2 доза малиново сорбе
130 г бял шоколад
100 г краве масло
100 г брашно
70 г пудра захар
100 мл прясно мляко
1 яйце
1 ч. л. бакпулвер

за белтъците:
150 г захар
3 белтъка
1 ванилия
Начин на подготвяне:

Шоколадът и маслото за блата се разтопяват на водна баня, като се налива и прясното мляко. Разбърква се добре и се дърпа от котлона.

Прибавя се яйцето, разбърква се, сипват се брашното, пудрата захар и бакпулверът и още веднъж се разбърква.

Тестото се трансферира в тава, авансово намазана с масло и поръсена с брашно.

Блатът се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор до подготвеност – към 20 минути.

Оставя се да се охлади и по-късно от него, благодарение на кръг, се изрязват кръгове. Ако са прекомерно дебели, се разполовяват.

Белтъците, ванилията и захарта се разрушават в купа, до момента в който се получи сняг. Прехвърля се в пош.

С лъжица за сладолед се загребва от малиновото сорбе и топката се слага върху кръг от тестото.

С помощта на поша белтъкът се разпределя от горната страна, тъй че да покрие сорбето и основата.

Кората от белтъци се карамелизира с горелка.

Преди поднасяне по избор се напръсква с портокалов ликьор и се фламбира.

Не пропускайте нито една от прелестните ни предписания в рубриката "Вкусно ", като се абонирате за нашия кулинарен бюлетин тук >>>

Още предписания за торта:

Лека плодова торта
Неделна торта без печене
Малка ягодова торта
Как да създадем шоколадова торта за една минута
Палачинкова торта
Виенска торта за шокоманиаци