Нека ви покажем колко вкусно могат да се хранят веганите

Нека ви покажем какъв брой вкусно могат да се хранят веганите - ще хлъцнете от изненада

Необходими Продукти

● чабата - 4 бр.
● моркови - 1 бр.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 глава
● авокадо - 2 бр.
● домати - 12 бр. сушени
●

за баба гануш

● патладжани - 2 бр.
● тахан - 2 с.л. сусамов
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 25 мл
● лимонен сок - от 1/2 лимон
● магданоз - 1 филиз

Начин на подготвяне

Накиснете сушените домати в топла вода. Измийте и почистете лука моркова и тиквичката. Нарежете първия артикул на колелца, а останалите два-на тънки филийки. Запечете всичко в леко намазнен тиган и оставете настрани.

Докато зеленчуците се пекат, се заемете с приготвянето на баба гануш. Изпечете патладжана във фурна или на празненство грил. Обелете го и го сложете в блендера. Поставете и останалите посочени артикули и пасирайте, до момента в който се получи гладка примес.

Идва ред и на пълненето на сандвичите. Разполовете чабатите и ги намажете с пасирано авокадо от едната страна. От другата сложете баба гануш. В средата поставете от запечения зеленчук и сушените домати. Поднесете сандвичите в подобаващи чинии.