Нека после някой да ми каже, че панираните пикантни броколи

Нека след това някой да ми каже, че панираните пикантни броколи не са съвършеното мезе

Необходими Продукти

● броколи - 200 г розички пресни или замразени
● моркови - 1 бр.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 щипка огромна
● пикантен червен пипер - 2 огромни щипки
● галета - 100 г
● чесън - 1 щипка на прахуляк
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● копър
● чесън
● сол - на усет
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

В дребна тенджерка до половината с вода се загрява на котлона.

Когато заври, прибавяме броколи и обелен нарязан морков.

Варим зеленчуците под похлупак за 8-10 минути и с решетка се изваждат върху салфетка, да попие водата.

В паница смесваме галета, чесън на прахуляк и пикантен червен пипер.

Отделно се разрушават яйцата с щипка сол.

Сварените броколи се накъсват на розички, а морковът се реже на дебели пръчици.

В тиган се загрява олио, панираме, като първо се топят розички броколи в яйцата, след това се овалват в сместа от галета и пикантен червен пипер.

Пържим на сдържан огън от двете страни до златисто и изваждаме готовите панирани броколи върху салфетка, да попие мазнината.

В купичка се смесва кисело мляко, сол на усет, чесън и копър.

Тези пикантни панирани броколи са доста са вкусни.

Пърженото не е доста здравословно, само че пък си е вкусно!