Медени изкушения Коледна приказка
Необходими Продукти
● мед - 500 г● масло - 300 г
● захар - 150 г
● яйца - 2 бр.
● бакпулвер - 1 бр.
● микс от подправки - 1 с.л. /канела, джинджифил, кардамон, индийско орехче/
● лимон - 1 бр., кората
● брашно - към 1.4 кг
●
за декорация
● айсинг
● бонбони
● пуканки
Начин на подготвяне
В тенджерка сипете меда, захарта и маслото. Оставете ги да се разтопят, като бъркате, с цел да не загори. Оставете да изстине и прибавете 1 по 1 яйцата, като бъркате деликатно.
В купа пресейте брашното и го разделете на две елементи. Към едната прибавете подправките и разбъркайте. Започнете да добавяте към медената примес от брашното с подправките, а по-късно и другото (може да не ви би трябвало всичкото брашно).
Замесете приблизително твърдо и еластично тесто. Разделете го на няколко елементи и ги завийте с фолио.
Поставете ги в хладилника за една нощ. Една част от тестото разточете на кора (0.5 см). Пригответе си шаблони за къщичката.
Изрежете обособените елементи и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене. Печете частите на къщичката на 180 градуса към 15 минути (не ги препичайте). Извадете и оставете да се охладят.
След това сглобете къщичката, като залепяте обособените елементи с айсинг (белтъчна глазура). На огромна поставка поставете къщичката. Украсете я с цветни щифтове за украса, бонбони и така нататък Отстрани разпръснете пуканки, поставете шейничка с елени, снежен човек и всичко, каквото се сетите.
От останалото тесто направете меденки, кошнички, слепени сладки и така нататък
Кошничка може да си извършите, като покриете овална огнеупорна купа с алуминиево фолио. Изрежете детайли от тестото и ги подредете върху купата един до различен.
Изпечете, оставете да се охлади и освободете от купата. Украсете с цветни щифтове за украса и напълнете кошничката с бисквитки.
Медените изкушения Коледна приказка са подготвени.
