Нека да е вкусно, нека са сиренки със заквасена сметанаНеобходими

Нека да е вкусно, дано са сиренки със заквасена сметана

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 200 мл
● яйце - 1 бр.
● захар - 1 ч.л.
● заквасена сметана - 1/3 ч.ч.
● краве сирене - 200 г
● сол - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● квас - 2/3 от кубчето прясна
● кисело мляко - 2 с.л.
●

За поръсване

● сусам
● маково семе
● слънчогледови семки - белени

Начин на подготвяне

Маята се задейства с половината от хладкото прясно мляко, захарта и 1 с.л. брашно. Към пресятото брашно прибавяме задействаната квас и всички останали артикули, както и натрошеното сирене, от яйцето ще използваме единствено белтъка.

Бъркаме с лъжица и доомесваме на ръка, до момента в който получим меко, само че нелепнещо тесто. Тестото се оставя на топло, с цел да удвои размера си. След като тестото е втасало, го разделяме на 10 топки идентични по величина.

В тава слагаме хартия за печене и на разстояние слагаме завършени с маслени ръце солените топки.

Мажем от горната страна с жълтък разбъркан с 1 с.л. олио. По предпочитание сиренките се наръсват с разнообразни семена и се пекат на 200 градуса в загрята фурна.