Не знаем защо са я кръстили точно жътварска, но е

Не знаем за какво са я кръстили тъкмо жътварска, само че е необикновено вкусна и нямаме самообладание да я опитате и да си кажете мнението

Необходими Продукти

● свинско месо - 800 - 900 г без кокали
● жито - 1/2 ч.ч. или булгур
● бакла - 2/3 ч.ч. единствено зрънца
● царевица - 2/3 ч.ч.
● гъби - 200 - 300 г
● моркови - 2 броя
● картофи - 3 - 4 броя
● лук - 1 огромна глава
● чубрица - 1 с.л. ронена
● джоджен - сушен, на усет
● самардала - сушена, на усет
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● лой - 60 мл олио

Начин на подготвяне

Нарежете свинското на по-едри части. В огромна тенджера загрейте мазнината и запържете месото, до момента в който хване прекрасен тен.

След това го извадете и в същата лой прибавете скълцания едро лук и нарязаните едро моркови и гъби. Оставете леко да се запържат и върнете месото.

Добавете граха, баклата, царевицата и долейте толкоз гореща вода, че да покрие продуктите 1-2 пръста от горната страна. Оставете всичко да къкри на сдържан котлон, до момента в който месото омекне.

Добавете житото и обелените и нарязани картофи и доварете с тях. Най-накрая прибавете всички подправки и снемете жътварската яхния от котлона.