Не знаем каква е тайната на Селската кухня, но дори

Не знаем каква е тайната на Селската кухня, само че даже и елементарната гъбена каша, приготвена по селски, е неповторимо вкусна

Необходими Продукти

● печурки - 600 г гъби
● лук - 1 глава кромид
● чесън - 2 скилидки
● масло - 2 с.л.
● олио - 1 с.л.
● вода - 600 мл
● брашно - 4 с.л.
● мащерка
● черен пипер
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Гъбите се режат на филийки. Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В тенджера се сипва олиото и се прибавя маслото.

Слагат се лукът и чесънът, да се задушат. След като омекнат, се поставят гъбите. Запържват се за малко, посоляват се и се засушават още 5 минути.

Поръсва се брашното, бърка се непрестанно да се запържи. Сипва се водата, бърка се пламенно, да се разтвори брашното, и да не остане на бучки.

Гъбената каша се готви пет минути.

Подправя се с мащерката, черния пипер и сол на усет.

Гъбената каша се отстранява от котлона.