Не забравяйте да сервирате и ароматен домашен хляб към телешкото

Не забравяйте да сервирате и благоуханен домакински самун към телешкото с гъби в тенджера под налягане

Необходими Продукти

● телешко месо - 350 г
● лук - 1 бр.
● праз - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● чушки - 3 бр. разнообразни цветове
● сол
● черен пипер
● мащерка
● риган
● бяло вино - 1 к.ч.
● доматено пюре - 2 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● гъби - 1 ч.ч замразени, микс

Начин на подготвяне

Сложете в тенджерата под налягане 3 с.л. лой и изпържете телешкото до златисто.

Добавете лука и праза нарязани на дребно. Задушете за малко и сложете моркова и чушките.

Изчакайте няколко минути и прибавете гъбите. Изчакайте да омекнат леко и налейте виното.

Щом се изпари алкохолът, прибавете аления пипер, доматеното пюре и подправките към ястието с телешко.

Налейте вода, едвам покрие продуктите, и изчакайте да заври телешкото в тенджерата.

Затворете капака, изчакайте да се вдигне налягането и варете половин час.

Махнете от котлона, изпуснете парата и отворете капака. Сервирайте незабавно в подобаващи чинии телешкото със зеленчуци.

Не забравяйте да сервирате и благоуханен домакински самун към телешко с гъби в тенджера под налягане.