Бананов сладкиш с крем
Необходими Продукти
●за сладкиша
● яйца - 3 бр.
● захар - 200 г
● прясно мляко - 200 мл
● банани - 3 бр.
● олио - 50 мл
● брашно - 300
● бакпулвер - 15 г
●
за крема
● заквасена сметана - 400 г
● маскарпоне - 200 г
● пудра захар - 10 с.л. цялостни
● ванилия - 1 бр.
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В огромна купа разбийте яйцата със захарта на бухнал крем. Добавете прясното мляко и още веднъж разбъркайте. Обелете и начупете бананите на дребни части, поставете ги в блендер и налейте олиото, пасирайте до гладка еднородна течна примес.
Прибавете банановата каша към яйчената примес и разбъркайте.
Пресейте брашното и прибавете бакпулвера към него, разбъркайте и ги прибавете към течната примес, разбъркайте до еднородна примес.
Сипете сместа в намазана с масло тава. Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете до подготвеност (суха клечка) за към 40 минути.
Охладения сладкиш разделете на две половини по хоризонтала и оставете да се охладят изцяло.
През това време си пригответе крема, като в купа смесвате всички артикули за него и разбивате с миксер до пухкава примес.
Охладения низък блат намажете щедро с крема и поставете горния блат върху него.
Поръсете банановия сладкиш с крем с пудра захар.
