Не сте опитвали рибен гювеч досега? Много сте изпуснали, многоНеобходими

Не сте опитвали рибен гювеч до момента? Много сте изпуснали, доста

Необходими Продукти

● есетра - 1 кг
● масло - 80 г
● лук - 4 глави
● корени - 200 г за чорба
● моркови - 6 бр.
● целина - 1/2 глава
● картофи - 4 бр.
● гювеч - 1 буркан
● яйца - 4 бр.
● червен пипер - 1 ч.л.
● кисело мляко - 500 г
● лимони - 1 бр.
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Изчистената риба се нарязва на части, посолява се, наръсва се с лимонен сок и се оставя да престои 1 час.

В сгорещено масло се запържва ситно нарязаният лук. Добавят се изчистените и нарязани корени за чорба, моркови, целина и картофи.

Посолява се, поръсва се с черен и червен пипер. Изпържените зеленчуци се поставят в тавичка и се прибавя гювечът.

Запича се в умерена фурна. Върху зеленчуците се подрежда рибата и се оставя да се запече до подготвеност на рибата.

Готовият гювеч се залива с разрушени яйца и кисело мляко и се запича за още 10 минути.