Тиквеник без захар (с фурми и стафиди)
Необходими Продукти
● тиква - 500 г почистена и белена Цигулка● стафиди - 100 г златни
● фурми - 100 г без добавена захар /без костилки/
● олио - 1 к.ч.
● вода - 1 к.ч.
● ванилия - 1 бр пакетче
● канела - на усет
● кори за баница - 1 /2 пакет фини
Начин на подготвяне
Приготвяме плънката. Измиваме стафидите с топла вода. Фурмите нарязваме на дребни късчета. Тиквата настъргваме едро.
Слагаме всички артикули в тенджера и наливаме олио (1 к.ч.). Наливаме и 1 к.ч. вода. Задушаваме, до момента в който омекнат продуктите и се изпари течността. Ръсваме ванилия и канела на усет. Разбъркваме и дръпваме от котлона да се охлади плънката.
Включваме фурната да нагрява на 180 градуса.
Корите разстиламе на масата/плота. Всяка кора леко намазваме с олио с четка. Прегъваме намазаната кора на две и слагаме от планката, разпределяме я по прегъната кора. Навиваме след това на фино руло и слагаме в тавичка. Така подготвяме всички кори и слагаме в тавичката една до друга.
Отгоре намазваме рулата с олио с четка. Слагаме тиквеника да се пече в нагрятата на 180 градуса фурна и печем до златисто.
По преценка може да увеличим количеството на продуктите за плънката.
Даже без захар сладкишът е доста, доста апетитен и сладостен.