Не само продуктите са важни, но и как ги комбинирате,

Не единствено продуктите са значими, само че и по какъв начин ги комбинирате, а тази композиция е неповторимо вкусна

Необходими Продукти

● чушки - 1.5 кг, червени, почистени от семенната част, нарязани едро
● лук - 800 г, нарязано на филии
● маслини - 20 година, зелени, без костилки
● каперси - 2 с.л.
● зехтин - 6 с.л.
● сол - на усет
● риган - 1 с.л., ситно нарязан

Начин на подготвяне

Фурната се загрява авансово до 200 градуса.

Чушките, лукът, маслините се поставят да се пекат, като се напръскват със зехтин хубаво. Поръсват се и с подправки.

Прибавя се зехтинът и каперсите. Пекат се 20-30 мин, до омекване на чушките. Подправят се с ригана.