Салата с чушки, патладжан и сирене
Необходими Продукти
● чушки - 3 бр. зелени + 1 бр. алена● чесън - 2 бр. скилидки
● сол
● олио - 2 с.л
● домат - 1 /2 бр.
● патладжани - 1/4 бр.
● сирене - 50 г
● цедено мляко - 1 с.л
● зехтин - 1 ч.л
Начин на подготвяне
Изпичаме пипера на чушкопек или на празненство грил, съгласно опциите. Обелваме пиперите и им отстраняваме семките и дръжките. Двата червени пипера ги режем на дълги ленти.
Разтваряме добре по широчина всеки един и го режем на три равни елементи. Другите два – 1 червен и 1 зелен ги режем дребни късчета. Патладжана го изпичаме на фурна. Махаме кората и дръжката. Нужен ни е 1/4 от него. Режем го на доста дребно.
Нарязваме домата на дребни късчета. Смесваме в купичка домата, пиперите и патладжана които нарязахме. Овкусяваме ги с 2 с.л олио и сол на усет. Почистваме чесъна и го нарязваме на ситно или го смачкваме с преса. Намачкваме сиренето с вилица в купичка, прибавяме му 1 с.л цедено мляко и чесъна и 1 ч.л зехтин.
С лъжичка слагаме от сместа в края на лентите червен пипер и навиваме на рула. Подреждаме ги едно до друго в кръг в паница. По средата слагаме от другата примес, която нарязахме и овкусихме. Да ви е сладко!
