Не просто яйца, а истинска гозба с яйца с неповторим

Не просто яйца, а същинска манджа с яйца с несравним мирис и богат усет

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● грах - 150 г стерилизиран
● домати - 700 г
● зелен боб - 150 г стерилизиран
● шунка - 150 г
● колбас - 90 г чеснов
● лук - 1 глава кромид
● чесън - 1 скилидка
● олио
● магданоз - 1 филиз
● бульон - 1 ч.ч.
● чушки - 2 бр. стерилизирани
● захар - щипка
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете ситно лука и чесъна и ги сложете да се запържат в олио, прибавят се нарязана шунка, нарязаните на късчета домати, черен пипер, сол, щипка захар и бульон и се задушава до омекване.

Добавят се грахът, ситно нарязания магданоз, ситно нарязания зелен боб и сместа се разстила в тавичка за печене.

Отгоре се чукват яйцата, украсява се с нарязания на късчета колбас, нарязаната на ивички останала шунка и стерилизираните чушки.

Пече се, до момента в който белтъците се втвърдят. Яйца Фламенка се сервират незабавно с хапки пържен самун.