Не пропускайте един от емблематичните за турската кухня десерти -

Не пропускайте един от емблематичните за турската кухня десерти - кюнефе

Необходими Продукти

● захар - 450 г
● вода - 350 мл
● лимонен сок - 3 с.л.
● кадаиф - 400 г необработен
● моцарела - 400 г сирене
● краве масло - 200 г
● шамфъстък - счукан за поръсване

Начин на подготвяне

Захарта и водата се кипват, до момента в който станат на сироп.

Прибавя се лимоновият сок и съдът се смъква от огъня. Оставя се да изстине.

Кадаифът се разделя на влакна, а сиренето се накъсва.

Маслото се разтопява в дребна тавичка, поставя се половината кадаиф, разпределя се сиренето и се покрива с останалия кадаиф.

Турският десерт се пече се към 30 мин на 170 градуса, до момента в който стане златистокафяв.

Изважда се и се залива със студения сироп.

Захлупва се за няколко минути и се поръсва със счукан шамфъстък.

Десертът турски кадаиф се сервира парещ, с цел да се точи сиренето.