Не правим кюфтета, а кюфтенца и ги къпем в доматен

Не вършим кюфтета, а кюфтенца и ги къпем в доматен сос, тъй като по този начин са най-вкусни

Необходими Продукти

● телешка кайма - 700 г
● лук - 2 бр. приблизително огромни глави
● домати - 1 кг
● подправки - по ваш усет (сол, магданоз, чубрица)
● към - 100 мл вода

Начин на подготвяне

Взимаме каймата и си я оформяме на кюфтенца - кой каквато величина желае.

След това леко ги запържваме дружно със главите лук, които авансово сме нарязали на по-малки лентикчи.

През това време взимаме доматите и ги белим от кожата (люспата). След това ги нарязваме на по-малки късчета и ги прибавяме към каймата с лука.

След което сипваме водичката, посоляваме на усет и го похлупваме с похлупак да ври.

След като заври, се бърка по-често, да не се захване.

Махаме, когато доматеният сос се сгъсти.

Магданоза и чубрицата ги прибавяме малко преди да го свалим от котлона.