Не посягайте към полуфабрикатите, ние ще ви покажем как да

Не посягайте към полуфабрикатите, ние ще ви покажем по какъв начин да приготвите тези крокети, а вие ще почерпите по една бира

Необходими Продукти

● пилешко месо - 250 гр
● масло - 90 гр.
● брашно - 170 гр.
● прясно мляко - 250 мл.
● извара - 125 гр.
● кашкавал - 60 гр.
● магданоз - 2 с.л.
● галета - 125 гр.
● яйца - 1 бр.
● олио
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Маслото се разтопява, в него се поставят 45 гр. брашно, разбърква се за 30 сек., прибавя се млякото и се вари 4 - 5 мин., до момента в който се сгъсти хубаво. Маха се от котлона, прибавят се изварата, месото, авансово сварено или опечено, нарязано доста ситно, кашкавалът, магданозът, разбърква се добре и се изстудява в хладилника.

От сместа се оформят крокети, които първо се овалват в брашното, след това в яйцето и най-после в галетата. Слагат се в паница, покриват се с фолио и още веднъж се охлаждат за 15 мин.

Изпържват се до златисто в доста лой, отцеждат се и се сервират със зелена салата.