Не подценявайте воденичките, защото от тях се приготвя изключително вкусна

Не подценявайте воденичките, тъй като от тях се подготвя извънредно вкусна и ароматна супичка

Необходими Продукти

● пилешки воденички - 250 г
● картофи - 2 броя
● моркови - 1 брой
● лук - 1 глава кромид или 2 - 3 стръка свеж
● домати - 1 брой, настърган
● фиде - 2 шепи
● олио - 1/3 к.ч.
● магданоз - 1/3 връзка
● яйца - 1 брой
● кисело мляко - 100 г
● оцет - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Почистете воденичките добре и ги сложете да заврат със 700-800 мл вода. Нека прелом 10 минути и ги махнете от огъня.

Отцедете ги от водата и ги нарежете на ситни късчета.

В друга тенджера загрейте малко количество лой и задушете за кратно настъргания лук и моркови.

Долейте 1 л гореща вода и пуснете воденичките и картофите.

Оставете супата да къкри до увиране на картофите и прибавете сол, черен пипер и настъргания домат и фидето.

След към още 10 минути супата се смъква от котлона и се застройва с разрушеното яйце с кисело мляко и 1 ч.л. оцет.

Добавя се магданозът, нарязан на ситно. Поднася се топла със селски самун.