Не мезе, а истинска месна картина за почитателите на вълчите

Не мезе, а същинска месна картина за феновете на вълчите мезета

Необходими Продукти

● желиран език - 200 г
● маслини - 3 бр. огромни
● маринована цаца - 100 година
● лук - 1 глава дребна
● бекон - 3 бр. слайс
● морков - 1 бр. дребен
● целина - 3 листенца
● картофи - 2 бр. междинни варени
● сол
● магданоз - 1 ч.л. изсъхнал
● сирене - 100 г

Начин на подготвяне

Намачкайте сварените картофи. Добавете магданоза и овкусете със сол.

Омесете до еднаквост. Оформете топчета и оваляйте в настъргано сирене. Подредете ги в плато и гарнирайте всяка топка с маслини.

Сложете в средата на платото кръгче желиран език. Нарежете на триъгълници.

В страни от желирания език, сложете маринована рибка, овкусена с настърган на тънко ренде лук.

Срещуположно на картофените топки сложете частите бекон, навити на рулца.

Украсете с цвете от морков и листенца целина.

Поднесете мезето с добре охладено вино.

Студеното аранжирано мезе е готово.