Не ходим до магазина, защото у дома можем да приготвите

Не вървим до магазина, тъй като вкъщи можем да приготвите този превъзходен самун

Необходими Продукти

● вода - 350 мл топла
● квас - 22 г
● захар - 1 с.л. за активиране на маята
● брашно - 4 с.л. за активиране на маята
● олио - 3 с.л.
● семена - 60 г микс
● слънчогледово семе
● тиквено семе
● маково семе
● ленено семе
● брашно - към 1 кг

Начин на подготвяне

В подобаваща купа маята се разтваря с топлата вода, прибавя се захарта и брашното, разбъркват се и се оставя към 20 минути, до момента в който се задейства маята.

В огромна купа се сипва пресятото брашно (част от количеството), солта, олио и задействаната квас.

Замесва се меко тесто, прибавят се миксът от семена, тестото се омесва още малко, до момента в който поеме семената. Покрива се с забрадка и се оставя да втаса.

След като втаса и се оформи, хлябът се поръсва с брашно и се вършат прорези със скалпел или бръснарско ножче.

Оставя се за 10-15 минути след което се поставя в загрята на 170 градуса фурна да се изпече.

Сполучливият домакински самун е подготвен.