Не гледайте снимките на тази яхния с кюфтета, а се

Не гледайте фотосите на тази яхния с кюфтета, а се захващайте да я вършиме

Необходими Продукти

● лук - 1 глава
● моркови - 1 брой
● ориз - 1/2 ч.ч.
● кайма - 500 г
● домати - 2 бр., може и от консерва
● доматено пюре - 2 с.л.
● бахар - 1/2 ч.л. счукан
● алено вино - 1/2 ч.ч.
● бульон - 1 кубче телешки
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● сол
● брашно - 3 - 4 с.л.
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Накълцайте морковите и лука, задушете в лой. Когато омекнат, сипете 2 ч.ч. гореща вода и овкусете с червен пипер.

Смесете каймата с ориза, който сте измили авансово. Поръсете бахар, черен пипер и сол. Оформете дребни кюфтенца. Оваляйте в брашно и изпържете.

Може и без да ги пържите авансово, а напряко да ги добавите към яхнията с кюфтета. Сипете виното. Щом ориза се свари, прибавете доматеното пюре и доматите. Сипете бульона и подправки.

Може да извършите гъста яхния, сипвайки размито с вода брашно. След половин минути свалете от огъня.

Кюфтетата на яхния сервирайте с магданоз.