Не бяхме опитвали къпана пита досега и да си признаем

Не бяхме опитвали къпана пита до момента и да си признаем - впечатлени сме. Опитайте и споделете

Необходими Продукти

● прясно мляко - 250 мл.
● вода - 250 мл.
● яйца - 1 бр.
● олио - 40 мл.
● квас - 15 гр.
● сол
● брашно - 1 кг.
● сусам - 20 гр.

Начин на подготвяне

Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което се сипва размитата квас и се прибавят другите артикули.

Замесва се еластично тесто, оформя се на гладка топка и се връзва в тензухена забрадка или торбичка. Слага се в съд с хладка вода. При спускането във водата то пада на дъното, само че когато втаса, изплува на повърхността.

Втасалото тесто се разделя на две топки, които се разплескват на пити върху намазана с лой тава.

Отгоре питите се намазват с жълтък и се надупчват с вилица на 4 - 5 места.

Пекат се 20 - 25 минути. Поръсваме със сусам.

Опечени, се намокрят с влажна ръка и се завиват в забрадка. Стават доста меки и пухкави.