Най-вкусният турски хляб вече може да приготвите и сами -

Най-вкусният турски самун към този момент може да приготвите и сами - ето я и рецептата

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 3 и 1/2 ч.ч.
● вода - 350 мл
● квас - 1 с.л. суха
● сол - 1 1/4 ч.л.
● захар - 2 ч.л.
●

За сусама

● мед - 2 с.л.
● вода - 100 мл
● сусам - 1 - 2 ч.ч.

Начин на подготвяне

Разтворете маята в част от леко топлата вода със захарта и по-късно дружно с останалата вода, захар, сол и брашно замесете безпрепятствено тесто.

Оставете готовото тесто да втаса за към 90 минути на топло - до момента в който удвои размера си.

Набрашнете кухненския плот и размесете тестото за още 2 минути. Готовото тесто разделете на 18 топки.

Всяка част оформете на фитил с дължина към 40 см. След това усучете по 2 ленти една с друга като въже - направете обръчи с дължина 15 см и прищипете краищата на гевреците.

Разтворете меда във вода, който може да се размени с петмез или подготвен карамел. Потапяйте гевреците в медената вода и овалвайте в авансово леко запечен на тиган сусам.

Подреждайте симида в огромна тава, застлана с хартия за печене.

Пече се върху хартия за печене в загрята на 200 градуса фурна до момента в който добият прелестен кафеникав цвят.

Турският самун Симид е подготвен.