Най-вкусните краставички са онези, които са расли на слънце, а

Най-вкусните краставички са тези, които са расли на слънце, а след това са и мариновани на слънце!

Необходими Продукти

● краставици - по желание
● оцет - към 160 мл на буркан
● захар - 80 г на буркан
● сол - 100 г на буркан
● чесън - по 1 глава на буркан
● синап - по малко зрънца на буркан
● копър - стръкчета
● вишневи листа - по 5 за буркан

Начин на подготвяне

Почистените и нарязани при потребност краставици се надупчват с дебела игла на 5-6 места.

На дъното на 3-литрови буркани се поставят по няколко вишневи листа и зрънца синап.

Краставиците се пълнят, като сред тях се поставят почистени скилидки чесън, няколко стръкчета копър и се подреждат.

Отгоре може да се сложат по още 2-3 листа от вишни.

Във всеки буркан се поставят по 100 г сол, 80 г захар и 160 мл оцет и се доливат до горе с вода.

Бурканите с кисели краставички се затварят добре с капачки и се слагат на слънце към 40 дни.

Може да ги обърнете на няколко пъти.

След това слънчевата туршия с краставици се съхранява на хладно.