Най-вкусна закуска за неделния ден...а и за който и да

Най-вкусна закуска за неделния ден...а и за който и да е ден от седмицата

Необходими Продукти

● суха квас - 2 ч.л.
● яйце - 1 бр.
● олио - 50 мл
● кисело мляко - 1 к.ч.
● вода - 150 мл
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 4 - 5 ч.ч.
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в хладката вода със захарта и се оставя да шупне за 10 минути.

Пресява се брашното в тава, а в средата се оформя кладенче, прибавя се бухналата квас, сол, олио, киселото мляко и разрушеното яйце. Бърка се с вилица, като се загребва от брашното, да стане тесто, след това се замесва.

Намазва се с олио и го слагаме в купа, покрита с фолио, във хладилника за една нощ.

Сутринта се изважда и оставя на стайна температура да се отпусне за 15 минути, след това леко се премесва.

Загрява се олио в тиган, късаме малко топче тесто и оформяме мекици, с палец се прави дупка в средата и пържим от двете страни до прекрасен златист цвят.

Изваждат се върху салфетка, да попие мазнината.

Може да поднесете със сладко или сирене и чаша чай.