Най-обичаме зимата да бръкнем в килера и да извадим буркан

Най-обичаме зимата да бръкнем в килера и да извадим буркан готово доматено пюре, а не да тичаме до магазина!

Необходими Продукти

● домати - 4 кг консервени
● захар - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Измийте доматите. Кипнете тенджера с подсолена вода. Бланширайте доматите за 1-2 минути, извадете ги и ги обелете. Смелете зеленчуците на доста ситна решетка, добре е да имате машинка, който отделя семената.

Изсипете полученото пюре в тенджера, сложете сол и захар на усет. Варете пюрето до мечтаната плътност.

Изсипете сместа в сухи буркани, затворете и стерилизирайте към 15 минути.