Най-крехкото ярешко, което можете да опитатеНеобходими Продукти● ярешко месо -

Най-крехкото ярешко, което можете да опитате

Необходими Продукти

● ярешко месо - към 1 - 1.500 кг
● зелен лук - 3 - 4 стръка
● чесън - 3 - 4 стръка свеж
● магданоз
● джоджен
●

За марината

● олио - 3 - 4 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица - 3/4 ч.л.
● сминдух - 1/2 ч.л
● кимион - 1/2 ч.л
● сол
● черен пипер
● бяло вино - 200 мл
● вода - 200 мл

Начин на подготвяне

На дъното на гювеча сложете почистените, измити и нарязани на едро лук и чесън и цели клонки магданоз и джоджен.

В купа направете марината от подправките и олиото. Нарежете месото на шест порции и го оваляйте хубаво в маринатата.

Оставете да се овкуси за към 30 минути. После подредете месото в гювеча и налейте виното и водата.

Печете на 200 до подготвеност.

Сервирайте месото полято със соса, образувал се при печенето, и с гарнитура по желание.

Рецептата е подобаваща и за агнешко.