Най-хубавият козунак е този, който приготвите с любов и много

Най-хубавият козунак е този, който приготвите с обич и доста копнеж, по тази причина без съмнения предлагаме този

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 1 отново., суха
● яйца - 4 бр.
● захар - 180 г
● олио - 150 мл
● прясно мляко - 250 мл
● стафиди - 150 г
● шоколад - 100 г, естествен
● сол - 1 щипка

Начин на подготвяне

Всички артикули би трябвало да са със стайна температура. Разбъркайте маята с млякото, прибавете 1 яйце, щипка сол, захар и малко брашно, с цел да се получи рядка примес.

Оставете да усили размера си най-малко два пъти. Отделете 1 жълтък и разбийте останалите яйца със захарта до побеляване, прибавете олиото, лимоновата кора и разбъркайте с останалата примес.

Сложете стафидите и шоколада, нарязан на дребни кубчета. Прибавете брашното и замесете меко тесто. Оставете да усили размера си 3-4 пъти. Размесете още 1 път.

Разделете на 3 идентични топки. От всяка направете масур и ги сплетете. Намажете плетеницата от горната страна с разрушен жълтък и поръсете със захар. Печете козунака на 150 градуса до подготвеност.