Най-хубавата рецепта за гъбена супа ще откриете тук, а не

Най-хубавата рецепта за гъбена чорба ще откриете тук, а не в книга на Агата Кристи

Необходими Продукти

● гъби - 200 г тръбенка
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - 1 връзка
● копър - 1 връзка
● горчица - 1 с.л.
● доматено пюре - 1 ч.ч.
● масло - 2 с.л.
● сол - на усет
● чубрица - 2 щ.
● черен пипер - 2 щ.

Начин на подготвяне

Гъбите се измиват и почистват. Нарязват се на дребни късчета. Лукът също се скълцва. Той се пуска да ври в подсолена вода /около 1.2 л/ с маслото. Щом омекне, се прибавят и гъбите.

Когато и те се сварят, се включва и доматеното пюре. След десетина минути супата се подправя със счукания чесън и останалите подправки.

Накрая се маха от котлона и към нея се прибавя горчицата. Разбърква се отново и се разсипва в подобаващи съдове. Преди поднасяне се поръсва с листенца копър и магданоз.