Навън се пука дърво и камък от студ. Със сетните

Навън се пука дърво и камък от мраз. Със сетните сили на вцепененото си тяло, успявате да се доберете до дома. И напълно естествено желаете да отпразнувате успеха над бялата гибел с нещо сгряващо – може би чай. Тази напитка обаче звучи някак постно и не изключително ефикасно. Ако обаче и капнете малко ром с мирис на южно слънце, резултатът радикално се трансформира – из жилите ви се разлива приятна и омайваща топлота. Разбира се, приказвам за може би най-любимия зимен коктейл – грогът.

История
Колкото и да е необичайно, основателят на този алкохолен коктейл имал за цел да се пребори с пиянството. Казвал се Едуард Върнън – адмирал от военноморските сили на Добрата остаряла Англия, по прякор Стария Грог. По негово време на моряците им се полагала половин пинта ром (около 284 мл.) на ден, което водело до непрекъснати разгулен свади. Върнър нямал властта да понижи дажбата, само че трансформирал качеството й – просто като разредил рома с топла вода. На първо време това провокирало бурно неодобрение, а напитката била наречена присмехулно „ Грог ” по прякора на адмирала. След време обаче грогът се трансформирал в обичана напитка освен по море, само че и на суша. Към него почнало да се прибавят захар, лимонен сок и разнообразни подправки – канела, джинджифил и индийско орехче, а вместо с топла вода почнал да се подготвя със мощен черен чай.

Днес съществуват голям брой разновидности на напитката. Дори ромът към този момент не е константа и постоянно се замества с коняк или уиски. Ето и някои от най-популярните предписания:

Класически грог
В 200 мл. парещ черен чай се разтварят 2 бучки тръстикова захар, прибавя се 50 мл. мрачен ром и най-после се поставя комат лимон.

Млечен грог
100 мл. мощен черен чай се разрежда със 100 мл. мляко. Добявя се 40 мл. ром и няколко бучки захар по избор.

Морски грог
В термоустойчива стъклена чаша сложете 2 резена лимон, по три зърна карамфил и кардамон и залейте с 100 мл. мощен черен чай и 40 мл. бял ром. Накрая прибавете бучка захар.