Наслаждавайте се на Мелидзаносалата - гръцка разядка с патладжан с

Наслаждавайте се на Мелидзаносалата - гръцка разядка с патладжан с чаша охладено узо или ракия

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● майонеза - 150 г / по опция домашна/
● чесън 3 скилидки
● лимонен сок - 20 мл прясно изцеден
● орехи - 30 г
● пушен червен пипер - 1 щ.
● сол - на усет
● магданоз - пресен

Начин на подготвяне

Надупчете патладжаните с вилица и ги изпечете на 180 °C във фурна.

Изпечените патладжани сложете в гевгир и ги оставете да се отцедят за към час.

Сложете чесъна, лимоновия сок, магданоза и орехите в кухненски робот. Завъртете на няколко оборота.

Изсипете в купа подправките, прибавете майонезата и разбъркайте до еднаквост.

Може да поднесете гръцка разядка с патладжан къмпечено месо или риба.

Наслаждавайте се на Мелидзаносалата - гръцка разядка с патладжан.