Насладете се на богатото разнообразие от вкусове в този солен

Насладете се на богатото многообразие от усети в този солен къс - няма да съжалявате

Необходими Продукти

● брашно - 500 г + малко за поръсване
● зехтин - 3 с.л.
● вода - към 250 мл хладка
● сол - 1ч.л.
● за плънката:
● спанак - 300г
● лук - 2 връзки свеж
● чесън - 2 скилидки
● зехтин - 2 с.л.
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

В дълбока купа сипете брашното, солта и зехтина, разбъркайте, след което прибавете последователно вода и започнете да месите.

Щом стартира да се сгъстява, спрете да сипвате вода или пък в случай че е гъсто, прибавете още вода. Омесете безпрепятствено еластично тесто за къс, добавяйте по малко брашно, с цел да не ви лепи, само че внимавайте да не стане твърдо.

След като омесите безпрепятствено тесто, го прехвърлете в набрашнена купа, завийте го и оставете да на топло за към 30 мин.

През това време почистете спанака и го измийте, оставете го да се изцеди, след което го нарежете на линии. В купа сложете нарязаният спанак.

Почистете и измийте пресният лук, нарежете го на кръгчета и го прибавете в купата със спанака.

Добавете към зеленчуците накълцания чесън, сол и 2 супени лъжици зехтин, разбъркайте всичко добре и оставете на страна.

След като тестото е втасало, набрашнете плота с брашно, извадете го от купата и го разделете тестото на две. Набрашнете тавата, в която ще печете соления къс.

Разточете едната част на кора с дебелина към 1/2 см. и благодарение на точилката я преместете в тавата.

Изцедете зеленчуците, в случай че имат вода и ги разпределете отмерено върху цялата кора. Поръсете с авансово нарязаните листа от магданоз.

Разточете и другата част от тестото на фино и благодарение на точилката прехвърлете в тавата покрийте кората с плънката.

Изрежете непотребното тесто по краищата, по-късно слепете краищата на двете кори и ги завийте във вътрешността.

С вилица надупчете сопарника на няколко места, с цел да излиза парата при печенето.

Печете в авансово загрята фурна на 200 градуса за към 30 мин. Намажете горещият сопарник със примес от счукан чесън и зехтин.

По ваше предпочитание, може да поръсите сопарник със спанак и свеж лук със настъргано сирене.

Нарежете готовия сопарник по ваш усет и му се насладете.

Да ви е сладко!