Наслада с всяка лъжица топла и ароматна кремсупа от червена

Наслада с всяка лъжица топла и ароматна кремсупа от алена леща с куркума

Необходими Продукти

● алена леща - 250 г
● лук - 2 глави
● моркови - 2 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● зехтин - на усет
● куркума - 2 лъжици
● къри - 1 лъжица
● кимион - 1 лъжица
● черен пипер - на усет
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарязваме лука, морковите и чесъна на едро (после ще пасираме) в тенджера с вода, едвам покрие зеленчуците, и слагаме да варим.

През това време си измиваме лещата и я прибавяме, когато забележим, че морковите са омекнали от варенето.

Варим лещата със зеленчуците до цялостното ѝ омекване - тя се сварява много по-бързо от позната кафява леща, което е към 15 минути.

Сварени продуктите дърпаме от котлона и тогава овкусяваме със зехтин, куркумата, къри, кимион, черен пипер и сол.

Пасираме супата от леща и сервира гореща!

Много вкусно и извънредно потребна чорба!