Нашето тортено изкушение днес лесна, лека и мноооого сладка. Благодарим

Нашето тортено прелъщение през днешния ден лесна, лека и мноооого сладка. Благодарим на Мариела за прелестната рецепта. Включи се и ти в нашата кулинарна игра и печели от своите кулинарни хрумвания https//gotvach.bg/game

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● масло - 150 г краве
● какао - 2 ч.л.
● олио
●

За крема

● бял шоколад - 1 бр.
● прясно мляко - 300 мл.
● сметана - 400 г заквасена
● захар - 1 ч.ч.
● нишесте - 50 г царевично
● желатин - 1 пакетче
● ром - 25 мл бял
●

За глазурата

● бял шоколад - 1 бр.
● прясно мляко - 2 с.л.
● пудра захар - 150 г
● бял шоколад - 200 г

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата, захарта и кравето масло, до момента в който се получи хомогенна примес. След това прибавяме брашното, какаото и 1 ч.л. олио и разбъркваме. Намасляваме формата за печене и прибавяме сместа, като печем на 150-180 градуса към 30 минути.

Готовия блат оставяме да се охлади изцяло и го режем хоризонтално на две елементи.

На котлон загряваме половината от млякото със захарта. Останалото мляко разрушаваме с царевичното нишесте и последователно го прибавяме към другото, като варим на муден огън, до момента в който се получи гладка примес, и го смъкваме от котлона.

Добавяме шоколада и разбъркваме. Желатина разтваряме в рома и на водна баня оставяме, до момента в който се разтопи. Към получения крем прибавяме заквасената сметана и желатина, разбъркваме всичко и намазваме първия блат.

След това слагаме втория блат и намазваме с останалата част от крема. Правим глазура, като на водна баня разтопяваме шоколада и прибавяме по малко прясно мляко и пудра захар, като разбъркваме непрекъснато. С получената примес намазваме тортата от горната страна и в профил и украсяваме с бели шоколадови бонбони.