Нас ако питате, романтиката не е в цветята, а във

Нас в случай че питате, романтиката не е в цветята, а във вкусните шоколадови торти

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● сода - 1 ч.л.
● бакплувер - 1 ч.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● кокосово масло - 2 с.л.
● какао - 4 с.л.
●

За сиропа

● захар - 1 к.ч.
● вода - 1 и 1/2 к.ч.
●

За крема

● маскарпоне - 300 г
● сладкарска сметана - 200 мл
● ягоди - 100 г
● млечен шоколад - 100 г
● кокосово масло - 1 ч.л.
●

За шоколадовата глазура

● млечен шоколад - 2 бр.
● сладкарска сметана - 2 с.л.
●

За украса

● ягоди - 250 гр.
● шоколадови топчета - 100 г

Начин на подготвяне

Първо се подготвя блатът. Яйцата и захарта се разрушават до жълт крем, след което се прибавя олиото и още веднъж се разрушава.

Содата се погасява в киселото мляко, прибавя се към сместа и се разбърква. Прибавя се и кокосовото масло. Най-накрая, откакто сухите съставки са омесени, се прибавят към сместа и всичко се разрушава до приемане на хомогенна кафява примес.

Във форма за торта и върху постелена хартия за печене се изсипва блатът и се поставя да се пече на умерена - никога не фурна на високи градуси, а най-вече 180 градуса. Пече се за към 20-тина минути или до момента в който съчка за зъби не остане суха, откакто сме я забили в блата - зависи от фурната.

Блатът се изважда и се оставя встрани да почине.

През това време се прави кремът, като маскарпонето и сметаната се разрушават доста добре по настрана. След това сметаната се изсипва при крема - сиренето и се бърка с шпатула до приемането на хомогенна примес.

Ягодите се нарязват на дребни кубчета.

В касерола на водна баня се разтопява шоколадът дружно с кокосовото масло, след което се прибавя към белия крем дружно с ягодите и всичко се обърква още веднъж с шпатула.

Сиропът се подготвя, като в касерола се разтопят захарта и водата.

Блатът се нарязва на 3 равни елементи. Първата се навлажнява със сиропа, след което се поставя крем. Следва втората част - същата процедура, като не трябва да пестите крема, защото от горната страна се маже единствено с глазура.

След като се сложи третия блат, тортата се намазва с глазурата, която се подготвя, като на водна баня се разтопи шоколадът дружно със сметаната.

Най-отгоре и в профил се декорира с нарязани ягоди и шоколадовите топчета.

Бон апети!